Tomaat Charlotte

Tomaat Charlotte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een grappige Charlotte met tomaten en toch zouden we een dessert bedenken. Een recept dat alle fijnproevers zal verrukken!

Ingrediënten:

Voor 4 personen:

  • 7 grote tomaten
  • 250 g uitgelekte dikke witte kaas
  • 4 vellen gelatine
  • 2 el. tomatenpuree
  • 2 el. koffiepoedersuiker 2 eidooiers
  • 40 cl verse room
  • zout
  • 1 takje basilicum om mooi te maken

Voorbereiding:

Verbrand 5 tomaten, schil ze, zaai ze en snijd ze in blokjes. Zet het vuur 10 minuten op laag vuur.

Laat de gelatine zacht worden in een kom met water. Giet het af en roer de tomaten onder roeren tot het gesmolten is. Giet het mengsel in een slakom en meng met eierdooiers, kwark, tomatenpuree, suiker en zout. Klop de room op en voeg deze voorzichtig toe aan het mengsel.

Snijd de resterende tomaten in ringen en bekleed ze met een charlotte pan met een diameter van 15 cm voordat je deze vult met de tomatencrème.

Plaats het 2 uur in de koelkast voordat u de Charlotte verwijdert.
Versier het met basilicumbladeren.