Keuken

Zelfgemaakte rode bessenjam


Houd je van de mooie dagen om fruit te plukken? Heel gemakkelijk om rode bessenjam te maken, geniet je de hele winter, op een broodje of in een yoghurt.

Ingrediënten (voor ongeveer 2 potten)

  • 400 g kristalsuiker
  • 500 g krenten

Realisatie

Schil de krenten en doe ze in een pan met een beetje water. Laat 15 minuten koken om de krenten te laten knappen.

Besteed alles aan de molen, fijn rooster, om zaden te verwijderen.

Doe het sap terug in de pan met de suiker. Breng aan de kook en kook ongeveer 15 minuten in kleine bouillon.

Giet de kokende jam onmiddellijk in schone jampotten. Sluit en laat 24 uur afkoelen. De jam wordt minstens een jaar op een schone en droge plaats bewaard, uit de buurt van licht.

Notrefamille.com