Chocoladeroom met bruine suiker

Chocoladeroom met bruine suiker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een heerlijk recept van chocoladeroom dat fijnproevers en zoete snavels zal verrukken. Voor de gelegenheid versieren, hier voor Pasen!

Ingrediënten:

  • Voor 4 personen:
  • 200 g chocolade rijk aan cacao
  • 80 g bruine suiker
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 1 theelepel maïzena
  • 1 snufje vanillepoeder
  • 1 snufje kaneelpoeder
  • 30 cl slagroom
  • Decor bruine suiker snoep Pasen onderwerpen (of Kerstmis, verjaardag ...)

Voorbereiding:

Breek de chocolade in stukjes in een kom. Voeg bruine suiker en honing toe en smelt vervolgens gedurende 15 minuten op een zeer laag vuur in een bain-marie, onder regelmatig roeren om het mengsel homogeen te maken.

Voeg beetje bij beetje 20 cl slagroom toe.

Combineer maïzena, vanille en kaneel in een kom. Meng geleidelijk aan met 10 cl slagroom en giet vervolgens onder voortdurend roeren dun in de chocolade. Blijf koken door te draaien tot de room dikker wordt.

Verwijder onmiddellijk van het vuur. Verspreid het mengsel in 4 glazen en zet ze ongeveer 3 uur in de koelkast voor het opdienen. Strooi voor het proeven een beetje bruine kandijsuiker in het midden van elke crème en versier met Pasen of andere items.

Foto: Rina NURRA / CEDUS