Gevuld met groenten

Gevuld met groenten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gevulde groenten spreken jong en oud aan! Een eenvoudig en gastronomisch familierecept voor het houden van groenten.

Ingrediënten:

Voor 4 personen:

  • 4 ronde courgette
  • 2 pepers
  • 2 kleine aubergines
  • 2 uien
  • 2 tomaten
  • 1 ei
  • 50 g gekookte rijst
  • 250 g rundergehakt
  • 80 g pijnboompitten
  • 1 schil van onbehandelde citroen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bosje koriander
  • 3 takjes munt
  • tijm
  • zout
  • peper
  • olijfolie

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden C (thee 6). Bak de pijnboompitten in een pan en zet apart.

Verbrand de tomaten en schil ze. Verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in kleine dobbelstenen. Snijd de paprika's en aubergines in de lengte doormidden. Snijd de bovenkant van de courgette. Reinig de binnenkant van de paprika's.

Bewijs de binnenkant van de aubergines en courgettes op 1 cm van de huid. Snijd het vlees in brunoise. Pel de uien en snijd ze in stukjes. Maak ze blond in een beetje olijfolie. Voeg aubergine- en courgetteblokjes toe en kook 6 minuten op laag vuur.

Giet alles in een slakom. Voeg tomatenblokjes, gehakt, heel ei, pijnboompitten, citroenschil, gemalen knoflookteentjes, zout, peper en gehakte kruiden toe. Mix. Vul de halve groenten met deze vulling.

Vet een grote ovenschaal in en schik de groenten. Giet 1 klein glas water op de bodem van de schaal. Bestrooi de groenten met een scheutje olijfolie en bestrooi met tijm.

Bak gedurende 1 uur, bedruip af en toe en serveer warm of lauw.


Video: Gevulde puntpaprika met rijst, groenten en kaas


Opmerkingen:

  1. Elzie

    Ik geloof dat je het mis hebt. Ik ben er zeker van. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.

  2. Mezishakar

    En precies jij, wat ga je je geliefden geven voor het nieuwe jaar? Ik heb de peilingen gelezen, in Amerika zal elke derde Amerikaan niets geven of zelfs het nieuwe jaar vieren.

  3. Tojaramar

    Dank je, kan ik je ook ergens mee helpen?



Schrijf een bericht