We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Te schattig, deze bloemenpannenkoeken! En te goed ook. Een idee voor een origineel dessert en hebzuchtige wens.
Ingrediënten:
- Voor ongeveer 20 crêpe bloemen:
- 50 cl melk
- 300 g Ebly Meel Bloem
- 4 eieren
- 2 el. eetlepels suiker
- 1 snufje zout
- 2 el. eetlepel olie
- 1 zakje bakpoeder
- 1 c. vloeibaar vanillearoma
- Voor de decoratie:
- Slagroom
- 20 frambozen
- IJs suiker
Voorbereiding:
Scheid de eiwitten van de eidooiers.
Meng de melk met de bloem. Voeg de eidooiers, suiker, gist, eetlepel olie en zout toe. Meng goed om een gladde pasta te verkrijgen. Voeg de eetlepel vloeibare vanillesmaak toe.
Klop de eiwitten in de sneeuw en voeg ze voorzichtig toe aan het deeg.
Giet het deeg in een diepvrieszak en snij een hoek.
Smeer met een keukenrol gedrenkt in olie een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit het op middelhoog vuur. Giet het deeg door een bloem in de pan te tekenen. Draai de bloem om zodra deze goudbruin is.
Serveer pannenkoeken versierd met slagroom, frambozen en bestrooid met poedersuiker.
Tip: om het tekenen van de bloem te vergemakkelijken, kun je je pasta in een fles Ketchup of een andere lege giet doen, die je eerst goed hebt schoongemaakt.
Foto Axiane
