Ganzenlever met uienjam

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een idee om de avond van Eva niet te vergeten.

Ingrediënten:

1 blok foie gras
300 g rode uien
10 cl crème de cassis
40 g boter.

Voorbereiding:

Schil en snijd de rode uien fijn. Zet ze 30 minuten op laag vuur in de boter en roer af en toe. Zout, peper. Voeg, wanneer de bereiding een consistentie van zachte jam bereikt, de 10 cl crème de cassis toe. Blijf 5 minuten koken en giet het mengsel in een jampot. Laat in de koelkast staan en serveer met foie gras op plakjes gegrild boerenbrood.