Geurige geleivruchten

Geurige geleivruchten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is een dessert dat gooit! Een recept vol frisheid om van te genieten met het gezin.

Ingrediënten:

  • Voor 6 personen:
  • 250 g aardbeien
  • 200 g frambozen
  • 5 abrikozen
  • 3 nectarines
  • 40 g verse gember
  • 4 c. eetlepel basterdsuiker
  • 2 theezakjes met jasmijn
  • 6 vellen gelatine

Voorbereiding:

Was en droog de vruchten. Snijd de helft van de aardbeien, abrikozen en nectarines. Verwijder de stenen en snijd het fruit in partjes. Schil de gemberbiefstuk en snijd deze in plakjes.
Kook ½ liter water met de suiker. Dompel de theezakjes in met plakjes jasmijn en gember. Laat 5 minuten trekken en verwijder ze.
Laat de gelatineblaadjes zacht worden in een kom met water. Giet ze af en giet ze in het nog hete brouwsel. Mix om ze te smelten.
Plaats het fruit in een charlotte vorm (reserve voor het decor). Giet lauw over de infusie.
Zet het minstens drie uur in de koelkast voordat u het vormt. Versier met vers fruit.
Raad +: dompel de vorm enkele ogenblikken in heet water voordat u hem omdraait om hem gemakkelijk te ontvormen. Je kunt ook een minder stevige gelei maken door slechts drie vellen gelatine te gebruiken. Schik in dit geval het fruit in afzonderlijke bekers voordat u 2/3 gelei vult. Dit dessert is zeer geschikt voor yoghurtijs of fruitcoulis.