Coco choco Snowmen Cakes

Coco choco Snowmen Cakes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze sneeuwpopvormige minicakes zullen smelten in de mond van je kleine fijnproevers!

Ingrediënten:

Voor 8 cupcakes:

  • 7 eieren
  • 1 snufje zout
  • 250 g suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 200 g bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 200 g vloeibare room
  • 250 g faisselle
  • 150 g room
  • 125 ml amandelsiroop
  • 150 g geraspte kokosnoot

Voor het decor:

  • 8 mini choco-hoofden
  • 8 ronde cakes
  • 8 kleine wortels in marsepein
  • chocoladeschilfers
  • Plakjes gekonfijte sinaasappel
  • 50 g chocoladegebak

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bedek een bakplaat met bakpapier. Scheid de eiwitten van de eidooiers. Klop de eiwitten heel stijf met het zout en 5 eetlepels koud water.

Klop de dooiers op met 200 g suiker en een pakje vanillesuiker. Voeg de bloem en de gezeefde gist toe en voeg de eiwitten toe aan de sneeuw. Verspreid het mengsel op de plaat en bak gedurende 10 - 12 minuten. (Controleer het koken met een houten spies die droog moet komen).

Draai het koekje over een doek en verwijder onmiddellijk het bakpapier. Laat afkoelen. Meng de faisselle, crème fraîche, amandelsiroop, 50 g suiker en 1 zakje vanillesuiker. Doe de room in slagroom.

Roer de amandelsiroop erdoor. Verkruimel het koekje, meng de stukjes met de room met behulp van een spatel. Strooi een bakje geraspte kokosnoot. Scheid het "deeg" in drie gelijke delen.

Vorm met één hand 8 kleine balletjes met natte handen (het deeg is een beetje plakkerig). Vorm met de andere 2 delen 8 grotere ballen. Rol de balletjes in de kokosnoten, maak de grotere aan één kant plat.

Leg elke bal op een klein bord, leg de kleinere op het hoofd. Plaats voor de hoeden de choco-kop op een kleine droge cake, assembleer en bedek met gesmolten chocolade.

Snijd de gekonfijte sinaasappel in kleine stukjes om een ​​strikje te vormen en versier de sneeuwpop met de wortel voor de neus en chocoladeschilfers.


Video: How To Make An OLAF CAKE! Caking This FROZEN Snowman Out Of Chocolate Cake & GANACHE!