7 tips voor het conserveren van voedsel

7 tips voor het conserveren van voedsel



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Goed kopen is één ding, goed blijven is iets anders. Mogelijk moet u de instructies voor uw koelkast en de bewaartips op de verpakking lezen. Onze goede kleine dingen om je eten in te bewaren.

Groenten en fruit van de markt in de koelkast

  • Brengt u champignons, asperges, spinazie, prei, salades, aardbeien, appels of peren van de markt of de supermarkt? Bewaar ze onmiddellijk in de knapperige lade van uw koelkast. Hetzelfde met de aromatische kruiden. Dus ze zullen ook niet bevriezen of uitdrogen.
  • Wees voorzichtig, sommige groenten en fruit (tomaten, aubergines, paprika's, courgettes, komkommers, aardappelen, uien, citrus, citroenen, sinaasappels, bananen ...) willen helemaal niet in de koelkast worden bewaard en lijden wat de specialisten noemen "interne degradatie". Bij een te koude temperatuur verdorren tomaten bijvoorbeeld, zwarte bananen. "Deze planten worden hoe dan ook koel gehouden, indien mogelijk in een donkere kelder, of in een luchtige kelder waar de temperatuur hoger blijft dan 12 ° C," zegt Agnès Bernardin, directeur van Unilet (nationale interprofessionele groenten in blik en bevroren).
  • Andere groenten en fruit zijn minder veeleisend. Wortelen, bonen of knolselderij kunnen op een plaats bij lage temperatuur of in de koelkast worden bewaard.

Groenten en fruit: let op buurtproblemen

  • Sommige groenten of fruit ondersteunen de nabijheid van andere planten niet! Wanneer ze rijpen, produceren tomaten, appels en kiwi's een stof genaamd ethyleen die snellere afbraak van andere groenten en fruit veroorzaakt, zoals kool, salades, spinazie, aubergines ...
  • Vergeet ten slotte niet dat verse groenten zo snel mogelijk worden geconsumeerd omdat hun vitamines kwetsbaar zijn! Ze zijn gevoelig voor lucht, hitte en licht en kunnen tijdens langdurige opslag verslechteren of verdwijnen.

Berg je koelkast op, makkelijk!

  • Wanneer u uw voedsel in de koelkast bewaart, moet u ze eerst van elkaar isoleren. Bescherm bijvoorbeeld vlees en vis in stretchfolie, gebak en vleeswaren in aluminiumfolie. Plaats gekookt voedsel of gekookt voedsel in luchtdichte containers. Verpak elke kaas in rekfolie of aluminiumfolie, vraag uw kaasmaker om advies.
  • Afhankelijk van de categorie van uw koelkast, plaatst u uw voedsel bovenaan of onderaan (volgens de koude verdeling aangegeven op de instructies van uw koelkast): de boter om het te verspreiden, het vlees in de meeste koud, etc.
  • Wat betreft de groenten leg ze in de specifieke lade, als ze de temperatuur van een koelkast ondersteunen.

1 2 3