Voedselallergie: oorzaken en preventie

Voedselallergie: oorzaken en preventie



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

5 tot 6% van de kinderen lijdt aan intolerantie voor een voedingsmiddel. Caracolent overhead ei, melk, pinda ... Spectaculair in zijn uitingen, kan de allergie binnen een paar maanden spontaan verdwijnen. Het punt met de allergoloog.

De huidreactie: eerste teken van een voedselallergie

  • Over het algemeen treedt de reactie op binnen enkele minuten na inname van het voedsel. Rode vlekken verschijnen over het hele lichaam (netelroos) en jeuken het kind. Af en toe kunnen zwelling van de mond, ademhalingsproblemen of anafylactische shock optreden in de ernstigste gevallen. Dit is de "onmiddellijke allergische reactie".
  • Bij kinderen jonger dan 1 jaar oud kan binnen 24 of 48 uur een reactie optreden in de vorm van een belangrijk eczeem. Wanneer het voedsel in kwestie regelmatig wordt gegeten (melk, ei), wordt het eczeem chronisch en terugkerend. Het is een "vertraagde allergische reactie".

Waarschuwingsborden

Na een maaltijd:

  • oedeem.
  • spijsverteringsstoornissen, zoals misselijkheid, braken, koliek of buikpijn.
  • een uitbarsting van puistjes.

Schuldig allergeen moet worden bevestigd door tests

  • Als de allergische reactie onmiddellijk is, voert de allergoloog huidtests uit, "priktests" genoemd. Dit bestaat uit het plaatsen van druppels voedselextracten - of vers voedsel - op de huid van het kind en vervolgens in de huid prikken om de moleculen binnen te dringen. Waar de stof allergeen is, verschijnt zwelling snel. Soms zijn deze tests niet voldoende en worden ze aangevuld met provocatietests in het ziekenhuis. Onder toezicht krijgt het kind steeds hogere doses van het verdachte voedsel.
  • Als de allergische reactie is vertraagd, wordt de screening uitgevoerd met een patch-test. Het voedsel wordt op de huid aangebracht en het lezen gebeurt 48 tot 72 uur later. Momenteel wordt alleen de detectiepatch voor koemelkeiwitallergie op de markt gebracht.

1 2